1. Home
  2. Backen

17. Oktober 2015

Apfelwähe

Avatar-Foto Post by Chrigi

Ein leichtes und fruchtiges Menu, das als Hauptgang oder Dessert perfekt zu einem warmen Herbsttag passt. Tipp: Falls man die Apfelwähe als Dessert servieren will, kann man sie nach dem Abkühlen noch mit ein bisschen Puderzucker bestäuben.

READ MORE

15. Juli 2015

Pflaumenwähe

Avatar-Foto Post by Chrigi

Ein leichtes Menu, das als Hauptgang oder Dessert perfekt zu einem warmen Sommertag passt. Tipp: Falls der Teigboden nicht knusprig wird, das nächste Mal einfach mehr Paniermehl und Haselnüsse auf dem Teig verteilen, damit das Wasser der Pflaumen besser aufgesogen wird.

READ MORE

19. Juni 2015

Falafel im Backofen

Avatar-Foto Post by Maurin

Geht es dir manchmal auch wie mir?–Man findet ein tolles Rezept, aber man hat das passende Küchengerät nicht zur Hand? So ging es mir mit den Falafeln. Doch ich gab nicht auf und nach etwas experimentieren in der Küche, ist dieses Rezept entstanden. Nicht so fettig, wie Falafel aus der Fritteuse oder aus dem Ölbad und daher […]

READ MORE

5. März 2015

Verschiedene Naan Brote

Avatar-Foto Post by Maurin

Indisches Brot in drei unterschiedlichen Varianten. Eignet sich hervorragend als Beilage zu einem feinen Curry oder auch nur als Vorspeise. Tipp: Die Naan Brote sollten warm gegessen werden. Wenn sie einmal kalt sind werden sie sehr schnell trocken. Dann einfach nochmals im Backofen erwärmen.  

READ MORE

29. Juli 2014

Knusprige Pizza mit Cherrytomaten

Avatar-Foto Post by Maurin

Frische, eigene Pizza mit knusprigem Boden im Ofen zu Hause zubereiten? Kein Problem! Pizza selbst zu zubereiten ist so einfach. Für mich ist wichtig, dass die Pizza einen dünnen, knusprigen Boden hat. Sie soll so schmecken wie beim Italiener und nicht wie eine Fertigpizza. Dazu gibt es ein paar Tricks, die ich hier nennen möchte: […]

READ MORE

21. Juli 2014

Blueberry Muffins

Avatar-Foto Post by Chrigi

chnell zubereitet und sehr lecker, sind Muffins ein super Abschluss zu fast jedem Menu. Ob an einer Party oder nach dem Essen mit Freunden, sind sie ein Garant für gute Stimmung 😉 Tipp: Anstelle von Blaubeeren, kann man auch Heidel- oder Johannisbeeren verwenden.  

READ MORE

29. Mai 2014

Quesadillas mit pico de gallo

Avatar-Foto Post by Maurin

Die Quesadilla ist eine typische mexikanische Speise und ist super lecker. Dazu gibt es den typischen Tomatensalat pico de gallo mit Limettensaft, scharfer Jalapeno und Koriander. Dieses Rezept ist die perfekte Mahlzeit für einen warmen Sommertag. Tipp: Man kann auch andere Tortillas als aus Vollkornweizen benutzen, mir schmecken diese einfach am besten. Jalapeno bekommt man […]

READ MORE

23. Mai 2014

Kokos Brownies

Avatar-Foto Post by Lukas

Diese Schokoladen-Kokos Brownies sind ein Traum für jeden Schokoliebhaber! Aussen knusprig und Innen noch richtig klebrig und weich.   Tipps: -Anstatt der Kokosflocken kann man auch verschiedene geriebnen Nüsse oder getrocknetes Obst verwenden. -Wird sehr dunkle Schokolade verwendet, dann einfach entsprechend mehr Zucker in den Teig geben. Bei sehr süßer Schokolade kommt dementsprechend weniger Zucker in […]

READ MORE