Spinat Hühnchen Pasta
Post by Maurin
Description
Dieses Spinat Hühnchen Rezept mit Teigwaren ist eines meiner neuen Lieblingsrezepte.
Die getrockneten Tomaten und der Knoblauch geben diesem Gericht einen super Geschmack. Zudem ist es schnell und einfach in der Zubereitung. Perfekt für ein schnelles Mittagessen.
Tipp: Du kannst das Poulet auch marinieren z.B. nach diesem Rezept
Ingredients
| 4 Champignons |
| 50g getrocknete Tomaten |
| 4-8 Cherrytomaten |
| 3dl Rahm |
| 200g frischer Blattspinat |
| 2-4 Knoblauchzehen |
| 70g Parmesan gerieben |
| Salz und Pfeffer |
| 0.5 TL Paprika Edelsüss Gewürz |
| 500g Teigwaren |
| 1EL Rapsöl oder Bratbutter |
| 350g geschnetzeltes oder ganze Hühnchenbrust |
Directions
- 1
- Champignons und alle Tomaten (getrocknete, wie auch frische) in Streifen schneiden
- 2
- Knoblauch in ganz dünne Scheibchen schneiden
- 3
- Hühnchenbrust auch in ca. 2cm dicke Streifen schneiden (falls du nicht bereits geschnetzeltes gekauft hast)
- 4
- Öl erhitzen
- 5
- Poulet anbraten (ca. 4min)
- 6
- Knoblauch, alle Tomaten und Champignons beigeben
- 7
- Auf mittlerer Stufe für 5min köcheln lassen (evtl. ein paar Esslöffel Wasser beigeben)
- 1
- Wasser für Teigwaren zum kochen bringen. Salzen und Teigwaren beigeben (Kochzeit nach Verpackung)
- 1
- Rahm und Spinat beigeben und nochmals für ca 5min köcheln
- 2
- Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken
- 3
- Pasta beigeben und in einem Teller anrichten
- 4
- Mit Parmesan überstreut servieren.
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