Chili Öl
Description
Bist du noch auf der Suche nach einem passenden Geschenk? Oder wolltest du schon immer dein eigenes Chili-Öl?
Mit dieser kleinen Anleitung kannst du dies selber herstellen. Und da in KürzeWeihnachten ist, habe ich dir noch selbst erstellte Etiketten zum Beschriften gemacht.Einfach ausdrucken und auf die Flasche kleben:
Tipp:
Du kannst auch getrocknete Chilischoten verwenden.
Ingredients
| 4dl - Olivenöl (extra vergine) |
| 20 - Chilischoten |
| 2 x 2dl - Glas Flaschen |
| 2 - Knoblauchzehen |
| 4EL - Rapsöl oder Bratbutter |
Directions
- 1
- Flaschen sterilisieren, zum Beispiel nach dieser Anleitung
- 2
- Chilischoten waschen, Stiel entfernen und Chili in feine Stücke schneiden (evtl. Handschuhe benutzen!)
- 3
- In einer Bratpfanne Rapsöl erhitzen, Chili und gepresster Knoblauch beigeben, 5min dünsten.(Sehr wichtig damit alle Keime auf der Chili abgetötet werden!)
- 4
- Herdplatte ausschalten und Olivenöl in die Bratpfanne geben. Das Olivenöl wird durch die Restwärme der Platte & Pfanne erwärmt und nimmt so besser den Geschmack & Schärfe der Chilis an. (Olivenöl dazu nicht erhitzen!)
- 5
- Das Öl abkühlen lassen und dann mit einem sterilen Trichter in die Flaschen füllen.
- 6
- Etikettieren und fertig :)
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