

Ich mag diesen Cheesecake aus Quark besonders gut, da dieser nicht so deftig ist, wie die meisten Cheesecakes. Zudem ist er sehr schnell gemacht und muss nicht gebacken werden.
Die Zitrone gibt den Kuchen eine angenehme frische und macht für mich den Kuchen zu einem guten Abschluss nach einer grossen Mahlzeit.
Nebst den Zutaten solltest du eine Springform für den Kuchen und einen Rührstab für das steif schlagen des Rahmes bereit halten.
200g Haferli Gebäck |
50g Butter |
4 Blätter Gelatine |
250g Magerquark |
120g Zucker |
2dl Sauerer Halbrahm |
1 Bio Zitrone |
2.5dl Vollrahm |
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