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    17. Oktober 2015

    Apfelwähe

    Chrigi Post von Chrigi

    Ein leichtes und fruchtiges Menu, das als Hauptgang oder Dessert perfekt zu einem warmen Herbsttag passt. Tipp: Falls man die Apfelwähe als Dessert servieren will, kann man sie nach dem Abkühlen noch mit ein bisschen Puderzucker bestäuben.

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      15. Juli 2015

      Pflaumenwähe

      Chrigi Post von Chrigi

      Ein leichtes Menu, das als Hauptgang oder Dessert perfekt zu einem warmen Sommertag passt. Tipp: Falls der Teigboden nicht knusprig wird, das nächste Mal einfach mehr Paniermehl und Haselnüsse auf dem Teig verteilen, damit das Wasser der Pflaumen besser aufgesogen wird.

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        19. Juni 2015

        Falafel im Backofen

        Maurin Post von Maurin

        Geht es dir manchmal auch wie mir?–Man findet ein tolles Rezept, aber man hat das passende Küchengerät nicht zur Hand? So ging es mir mit den Falafeln. Doch ich gab nicht auf und nach etwas experimentieren in der Küche, ist dieses Rezept entstanden. Nicht so fettig, wie Falafel aus der Fritteuse oder aus dem Ölbad und daher […]

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          5. März 2015

          Verschiedene Naan Brote

          Maurin Post von Maurin

          Indisches Brot in drei unterschiedlichen Varianten. Eignet sich hervorragend als Beilage zu einem feinen Curry oder auch nur als Vorspeise. Tipp: Die Naan Brote sollten warm gegessen werden. Wenn sie einmal kalt sind werden sie sehr schnell trocken. Dann einfach nochmals im Backofen erwärmen.  

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            29. Juli 2014

            Knusprige Pizza mit Cherrytomaten

            Maurin Post von Maurin

            Frische, eigene Pizza mit knusprigem Boden im Ofen zu Hause zubereiten? Kein Problem! Pizza selbst zu zubereiten ist so einfach. Für mich ist wichtig, dass die Pizza einen dünnen, knusprigen Boden hat. Sie soll so schmecken wie beim Italiener und nicht wie eine Fertigpizza. Dazu gibt es ein paar Tricks, die ich hier nennen möchte: […]

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              21. Juli 2014

              Blueberry Muffins

              Chrigi Post von Chrigi

              chnell zubereitet und sehr lecker, sind Muffins ein super Abschluss zu fast jedem Menu. Ob an einer Party oder nach dem Essen mit Freunden, sind sie ein Garant für gute Stimmung 😉 Tipp: Anstelle von Blaubeeren, kann man auch Heidel- oder Johannisbeeren verwenden.  

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                29. Mai 2014

                Quesadillas mit pico de gallo

                Maurin Post von Maurin

                Die Quesadilla ist eine typische mexikanische Speise und ist super lecker. Dazu gibt es den typischen Tomatensalat pico de gallo mit Limettensaft, scharfer Jalapeno und Koriander. Dieses Rezept ist die perfekte Mahlzeit für einen warmen Sommertag. Tipp: Man kann auch andere Tortillas als aus Vollkornweizen benutzen, mir schmecken diese einfach am besten. Jalapeno bekommt man […]

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                  23. Mai 2014

                  Kokos Brownies

                  Lukas Post von Lukas

                  Diese Schokoladen-Kokos Brownies sind ein Traum für jeden Schokoliebhaber! Aussen knusprig und Innen noch richtig klebrig und weich.   Tipps: -Anstatt der Kokosflocken kann man auch verschiedene geriebnen Nüsse oder getrocknetes Obst verwenden. -Wird sehr dunkle Schokolade verwendet, dann einfach entsprechend mehr Zucker in den Teig geben. Bei sehr süßer Schokolade kommt dementsprechend weniger Zucker in […]

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